6ème et cycle central : Le travail de Delphine Gigoux-Martin permet de questionner les différents modes de représentations. Grâce à ses croquis préparatoires et sa démarche artistique nous pouvons sensibiliser les élèves à la question du plan (espace du rez de Chaussée du creux de l’Enfer), de l’échelle (la taille des oies et l’espacement nécessaire à leur rotation) et de la schématisation nécessaire à une grande lisibilité. Lors de la mise en place de son projet et des recherches nécessaires à son élaboration, elle est également passée par des prototypes en papier à l’échelle 1 pour visualiser leur occupation dans l’espace et lui permettre d’avoir une vision d’ensemble du vol des oies. Un de ses assistants a même réalisé des simulations par ordinateur, en trois dimensions, pour développer l’organisation des oies et leur rotation pour en faire un ensemble harmonieux et sans heurts. Toutes ses préparations en amont de la réalisation pourront étayer des explications sur les modes de représentations et se poursuivront par l’observation de la réalisation finale, fruit de ce travail minutieux. Dans un autre registre, les élèves pourront aussi comparer la réalité des oies empaillées, leur ombre portée et leur représentation graphique, travaillée pour la réalisation du dessin-animé. Il sera intéressant de souligner l’écart nécessaire dû à la technique du dessin et à la nécessité d’un grand nombre d’images par seconde (variable suivant les scènes mais supérieur à 14). On pourra aussi souligner la rigidité des oies réelles mais embrochées comparées aux oies dessinées mais animées.

Première option obligatoire et Terminale option facultative : Dans ce travail il est intéressant de traiter du rapport au lieu avec les élèves. L’artiste a particulièrement intégré son travail dans l’architecture : non seulement avec les rouages des anciennes turbines pour aiguiser les couteaux, qui semblent faire partie du mécanisme de la "rôtisserie", mais aussi grâce au dessin-animé de l’oie qui tombe, qui enserrée dans les ombres des broches, donne l’impression d’être en cage. D’autre part il pourra être mentionné que le vernissage est pensé par Delphine Gigoux-Martin comme faisant partie de son travail d’artiste et que donc, à cet effet, elle l’a intégré dans la présentation de son travail au public : la nourriture servie (essentiellement carnée) ainsi que la présentation du repas (sans couverts, avec un comptoir de pots de rillettes d’oies réalisées par ses soins pendant le projet) permettent de mesurer son implication dans la conception de son œuvre. Les références littéraires qui alimentent sa réflexion pourront également être une source de travail avec les élèves pour comprendre son cheminement du projet à la réalisation.